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L’herbe piment rouge (ou capsicum) estaussi communément connue sous le nomde poivre de cayenne. C’est la même qui estutilisée dans les aliments et dans les condimentsà travers le monde. Dans la médecinetraditionnelle, en Amérique du Sud, son usagedate de plus de 7000 ans; elle a été introduiteen Europe plus tard au 16e siècle.Le poivre de cayenne est l’herbe qui a donnénaissance à NSP en 1972. C’est la premièreherbe que la famille Hugues a commencé àencapsuler et à mettre en marché. Le resteappartient à l’histoire! N’importe qui ayant déjà mangé des pimentsrouges peut confirmer leur effet réchauffant etstimulant. En phytothérapie traditionnelle, lepiment fort est appelé le « maître des stimulants». La composante réchauffante despiments rouges s’appelle la capsaicine. En1912, le chimiste Wilbur Scoville a développéune méthode pour mesurer le niveau dechaleur des piments rouges, qu’on appelle àce jour l’examen organoleptique de Scoville.On appelle les unités de chaleur mesuréeslors de ce test les Scoville Heat Units (SHU).On assigne des unités Scoville à plusieurspiments différents, dotés de capsaicine purequi vont jusqu’à des quantités impressionnantes:de 15 000 000 à 16 000 000 SHU.Chaque année il y a des concours internationauxpour déterminer qui peut produire lepiment le plus fort.Un aspect intéressant de la composante capsaicineest son effet observé chez les individusqui consomment régulièrement des alimentsépicés. On dit qu’un individu peutdevenir « accroc » aux aliments épicés. Seloncertaines recherches, ça pourrait être vrai.Lorsque quelqu’un mange des piments forts,la capsaicine brûle la bouche et envoie dessignaux de douleur au cerveau. Ensuite, lecerveau répond en envoyant des endorphinesqui génèrent une sensation de bien-être afindeneutraliser la douleur, tout en générant unesensation euphorisante temporaire. Ceci faiten sorte que les aliments sont plus agréables àconsommer.Puisque le Piment Rouge de NSP ne contientque du piment rouge, sentez-vous libred’ouvrir les capsules et d’utiliser le pimentrouge dans la cuisson quotidienne de vos aliments.
Ingrédients médicinaux: chaquecapsule contient 490 mg de fruit de Capsicumannuum (piment rouge). Ingrédients nonmédicinaux: capsule de gélatine (kasher).
Mode d’emploi (adultes): prendre une capsulepar jour au repas.
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